Resep Mudah Bubur Manado

Bubur Manado

Bahan-bahan Bubur Manado:

• 100 gram beras
• 1.250 ml air
• 2 sendok teh garam
• 100 gram labu kuning, dipotong kotak
• 50 gram ubi jalar, dipotong kotak
• 1 buah jagung manis, disisir
• 20 gram kangkung yang sudah disiangi
• 20 gram bayam yang sudah disiangi
• 3 lonjor kacang panjang, dipotong 2 cm
• 1 batang daun kemangi, disiangi
• 20 gram daun melinjo yang muda

Bahan Pelengkap Bubur Manado:

• 150 gram ikan gabus asin, dipotong kotak, digoreng
• 100 gram sambal terasi

Cara Membuat Bubur Manado:

1. Didihkan air. Masukkan beras dan garam sambil diaduk sampai setengah matang
2. Masukkan labu kuning, ubi jalar dan jagung. Masak sampai tiga perempat matang
3. Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo. Aduk rata. Masak hingga matang
4. Sajikan selagi hangat bersama pelengkap.

Selamat mencoba. :)