Resep Danish Pastry Isi Sosis

Danish Pastry

Bahan Danish Pastry Isi Sosis

• 800 gr tepung kuat
• 25 gr Susu
• 15 gr garam
• 8 Butir telur
• 400 gr Kosrvet
• 20 gr Yeast
• 200 gr Gula
• 430 gr Air
• 200 gr Mentega

Cara Membuat Danish Pastry Isi Sosis

1. Masukan tepung, yeast, susu bubuk, gula, garam, aduk rata.
2. Masukan air 3/4 bagian, uli rata.
3. Masukan telur yang telah di kocok lepas.
4. Masukan sisa air bila masih keras, uli rata dan hampir kalis.
5. Masukan mentega, uli sampai kalis.
6. kembangkan adonan setengahkembang.
7. keluarkan gas, bulatkan. 10 menit.
8. Bagi korsvet menjadi bagian. potong kecil atau tipiskan.
9. Roll memanjang isi korsvet 2/3 bagian adonan yang berlapis. Beri tanda, istirahatkan 10 menit.
10. Putar adonan 180 derajat, ulangi pelapisan seperti langkah di atas sampai tiga kali lapisa.
11. Istirahtkan, roll tipis kemudian bentuk dan isi dengan sosis.
12. Kemudian oven hingga matang.

Baca cara membuat kulit pastry selengkapnya disini

Baca Artikel Lainnya Resep Pastry

Selamat Mencoba. :)
Jangan Lupa Di Like Dan Tinggalkan Komentar Ya kalau suka Artikelnya.